烹字汉语字典解释及含义

[①]［pēng］

［《集韻》披庚切，平庚，滂。］

“亨3”的今字。

(1)煮。

(2)今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。

(3)古代用鼎镬煮人的酷刑。

(4)犹吓唬。

(5)指肴馔。

(6)冶炼。

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