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燖字新华字典解释及含义

燖
燖 [xún]

〈动〉

  1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛

    扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》

    又如:燖毛;燖鸡

  2. 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉

    祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

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