爊字新华字典解释及含义

爊 [āo]

〈动〉

1. 把食物埋在灰火中煨熟

   草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》

   又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)

2. 用文火久煮 。

   如:爊煎(比喻折磨)

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